Washed F1 Natee Coffee Estate-Roasted Beans

焙煎豆（ロースト）

¥1,870

税込

商品説明

Natee Coffee Estate
Washed F1 Process – 48時間嫌気発酵

タイ北部で生産された、透明感のある味わいと華やかな香りが特徴のコーヒーです。

完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、比重選別、果皮除去を行った後、48時間の嫌気発酵を実施。その後、洗浄・乾燥・脱殻・選別・等級分け・包装まで丁寧に仕上げています。

オレンジブロッサムや白い花を思わせる繊細なフローラルアロマに、マンダリンやスイートオレンジのような爽やかな柑橘香が重なり、黄桃、アプリコット、熟した洋梨のような柔らかな果実香へと広がります。さらに、蜂蜜やきび糖を思わせる優しい甘い香りが感じられます。

口に含むと、驚くほど澄んだ口当たりと透明感のある味わい。マンダリンやスイートオレンジの爽やかな酸味に続き、黄桃、アプリコット、熟した洋梨のような柔らかな甘みが広がります。中盤には蜂蜜やきび糖のような優しい甘さが現れ、甘味・酸味・香りが美しく調和します。

「花のように香り、果実のように瑞々しく、蜂蜜のような甘さで終わる。」
Natee Coffee Estateならではの、華やかでバランスのよい一杯をお楽しみください。

・全国配送（送料は購入手続きで計算します）
・クレジットカード決済（pay.jp・SSL暗号化）

産地・農園

Natee Coffee Estate →

品種

Bourbon Typica Catimor

プロセス

フーリー・ウォッシュド

スペック

Crop Year

2026

収穫時期

2025年12月～2026年3月

発酵スタイル

酵母添加・嫌気発酵

発酵時間

48時間

精製スタイル

ウォッシュド

乾燥スタイル

予備乾燥＋送風乾燥

乾燥日数

2～3日＋12～16日

水分値

9～12％

包装

日本入荷時期

2026年9月

在庫kg

約50kg

味わいの特徴

苦味

★★★★★★★★★★

酸味

★★★★★★★★★★

コク・ボディ

★★★★★★★★★★

香り

★★★★★★★★★★

甘み

★★★★★★★★★★

フレーバー

オレンジブロッサム / 白い花 / マンダリン / スイートオレンジ / 黄桃 / アプリコット / 洋梨 / 蜂蜜 / きび糖

おすすめ焙煎

浅い深い

ミディアムロースト

【焙煎・発送について】
当店では、ご注文いただいてから焙煎しております。
そのため、ご注文から3営業日以降の発送となります。
※焙煎直後はコーヒー豆からガスが多く発生するため、香りや味わいが落ち着くまで約1週間ほどかかる場合がございます。
焙煎後の変化も含め、ぜひコーヒーの味わいをお楽しみください。

【賞味期限・保存方法】
賞味期限：焙煎日より90日
※焙煎日は商品パッケージに記載しております。
コーヒーは焙煎後も少しずつ香りや味わいが変化していきます。
おいしくお楽しみいただくため、以下の方法で保存してください。

【常温保存】
普段は常温での保存がおすすめです。
袋をしっかり密閉し、直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。

【開封後】
開封後は、できるだけ1か月以内を目安にお楽しみください。

【冷蔵保存について】
冷蔵保存は基本的におすすめしておりません。
冷蔵庫からの出し入れによる結露や、他の食品からの匂い移りの原因となる場合があります。

【長期間保存する場合】
長期間保存される場合は、冷凍保存もおすすめです。
できるだけ空気に触れないよう密閉し、小分けにして、必要な分だけ取り出してください。

【より香りを楽しむために】
より豊かな香りと味わいを楽しみたい方には、豆のまま保存し、飲む直前に挽くことをおすすめします。

※これ以上、量をご希望の場合は別途お問い合わせください。