Natural Anaerobic Natee Coffee Estate-Green Beans

グリーンビーンズ（生豆）

¥1,260

税込

商品説明

Natee Coffee Estate
Natural Anaerobic

タイ北部で生産された、果実感と豊かな甘みが特徴のナチュラル・アナエロビックコーヒーです。
完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、密閉状態で嫌気発酵。その後、25～30日間乾燥させ、脱殻・選別・等級分け・包装まで仕上げています。

ラズベリーや熟した赤い果実を思わせる鮮やかな香りに、オレンジキャンディやマーマレードのような甘い柑橘のニュアンス。さらに、ドライアプリコットや熟した黄色い果実、ブラウンシュガー、蜂蜜、カカオを思わせる、深みのある甘い香りが広がります。

口に含むと、熟した果実のような豊かな甘酸っぱさが広がり、ラズベリーのような赤い果実感、オレンジキャンディやマーマレードの甘い柑橘、ドライアプリコットや熟した桃のような濃縮した果実味が重なります。後半にはブラウンシュガーや蜂蜜の甘さが広がり、カカオやダークチョコレートを思わせるほろ苦く甘い余韻へとつながります。

「熟した果実を、甘さへと変えていくコーヒー。」
果実から甘さへ、甘さからカカオへ。ゆっくり変化する豊かな味わいをお楽しみください。

・全国配送（送料は購入手続きで計算します）
・クレジットカード決済（pay.jp・SSL暗号化）

産地・農園

Natee Coffee Estate →

品種

Bourbon Typica Catimor

プロセス

アナエロビック・ナチュラル

スペック

Crop Year

2026

収穫時期

2025年12月～2026年3月

発酵スタイル

密閉嫌気発酵

発酵時間

96時間

精製スタイル

ナチュラルアナエロビック

乾燥スタイル

予備乾燥＋天日・送風乾燥

乾燥日数

2～3日＋25～30日

水分値

10～12％

包装

日本入荷時期

2026年9月

在庫kg

約50kg

味わいの特徴

苦味

★★★★★★★★★★

酸味

★★★★★★★★★★

コク・ボディ

★★★★★★★★★★

香り

★★★★★★★★★★

甘み

★★★★★★★★★★

フレーバー

ラズベリー / 赤い果実 / オレンジキャンディ / マーマレード / ドライアプリコット / ブラウンシュガー / 蜂蜜 / カカオ

おすすめ焙煎

浅い深い

ミディアムロースト

【発送について】
生豆（グリーンビーンズ）は焙煎せず、そのままお届けします。
ご注文から3営業日以降の発送となります。

【賞味期限・保存方法】
コーヒー生豆は農産物（生鮮食品）のため、賞味期限は設定しておりません。
ただし、生豆も時間の経過や保存環境によって水分量や香味などの品質が徐々に変化します。
お届け後は、直射日光・高温多湿を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管してください。開封後はしっかりと密封し、できるだけ良い状態のうちにご使用いただくことをおすすめします。

※本商品は未焙煎のコーヒー生豆です。そのまま飲食せず、必ず焙煎してからご使用ください。

【焙煎について】
ご家庭で焙煎してお楽しみください。焙煎度合いによって香りや味わいが大きく変わります。
おすすめの焙煎度は商品ページの「おすすめ焙煎」をご参照ください。

※これ以上、量をご希望の場合は別途お問い合わせください。