Washed F1 Natee Coffee Estate-Green Beans

グリーンビーンズ（生豆）

¥1,260

税込

商品説明

Natee Coffee Estate
Washed F1 Process – 48時間嫌気発酵

タイ北部で生産された、透明感のある味わいと華やかな香りが特徴のコーヒーです。

完熟したコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、比重選別、果皮除去を行った後、48時間の嫌気発酵を実施。その後、洗浄・乾燥・脱殻・選別・等級分け・包装まで丁寧に仕上げています。

オレンジブロッサムや白い花を思わせる繊細なフローラルアロマに、マンダリンやスイートオレンジのような爽やかな柑橘香が重なり、黄桃、アプリコット、熟した洋梨のような柔らかな果実香へと広がります。さらに、蜂蜜やきび糖を思わせる優しい甘い香りが感じられます。

口に含むと、驚くほど澄んだ口当たりと透明感のある味わい。マンダリンやスイートオレンジの爽やかな酸味に続き、黄桃、アプリコット、熟した洋梨のような柔らかな甘みが広がります。中盤には蜂蜜やきび糖のような優しい甘さが現れ、甘味・酸味・香りが美しく調和します。

「花のように香り、果実のように瑞々しく、蜂蜜のような甘さで終わる。」
Natee Coffee Estateならではの、華やかでバランスのよい一杯をお楽しみください。

・全国配送（送料は購入手続きで計算します）
・クレジットカード決済（pay.jp・SSL暗号化）

産地・農園

Natee Coffee Estate →

品種

Bourbon Typica Catimor

プロセス

フーリー・ウォッシュド

スペック

Crop Year

2026

収穫時期

2025年12月～2026年3月

発酵スタイル

酵母添加・嫌気発酵

発酵時間

48時間

精製スタイル

ウォッシュド

乾燥スタイル

予備乾燥＋送風乾燥

乾燥日数

2～3日＋12～16日

水分値

9～12％

包装

日本入荷時期

2026年9月

在庫kg

約50kg

味わいの特徴

苦味

★★★★★★★★★★

酸味

★★★★★★★★★★

コク・ボディ

★★★★★★★★★★

香り

★★★★★★★★★★

甘み

★★★★★★★★★★

フレーバー

オレンジブロッサム / 白い花 / マンダリン / スイートオレンジ / 黄桃 / アプリコット / 洋梨 / 蜂蜜 / きび糖

おすすめ焙煎

浅い深い

ミディアムロースト

【発送について】
生豆（グリーンビーンズ）は焙煎せず、そのままお届けします。
ご注文から3営業日以降の発送となります。

【賞味期限・保存方法】
コーヒー生豆は農産物（生鮮食品）のため、賞味期限は設定しておりません。
ただし、生豆も時間の経過や保存環境によって水分量や香味などの品質が徐々に変化します。
お届け後は、直射日光・高温多湿を避け、温度変化の少ない冷暗所で保管してください。開封後はしっかりと密封し、できるだけ良い状態のうちにご使用いただくことをおすすめします。

※本商品は未焙煎のコーヒー生豆です。そのまま飲食せず、必ず焙煎してからご使用ください。

【焙煎について】
ご家庭で焙煎してお楽しみください。焙煎度合いによって香りや味わいが大きく変わります。
おすすめの焙煎度は商品ページの「おすすめ焙煎」をご参照ください。

※これ以上、量をご希望の場合は別途お問い合わせください。